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本文目录
主料
鸡蛋四五个 、海鲜酱一小碟、窍门葱三四棵 。酱炒鸡蛋家常酱炒鸡蛋家常
配料
十三香 、做法做法豆油等若干 。窍门
做法
1.先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟 ，取出鸡蛋；
2.然后将十三香和切好的葱段倒入锅中 ，
3.待葱爆出香味把刚才的鸡蛋倒入锅内，翻炒几下 。
4.随后将用水稀释好的海鲜酱倒入 ，等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。
步骤1
准备材料
步骤2
敲碎鸡蛋 ，用筷子搅拌均匀 。
步骤3
准备好平底锅或大锅（不要太大）打开油烟机 ，把锅烧热。
步骤4
先后把油和鸡蛋倒下（先倒油，得把油烧热）
步骤5
再加上黑椒酱或蕃茄酱和肉松
步骤6
打圈搅拌成蛋松 。
步骤7
30秒后 ，完工 ！
干锅炒鸡蛋的小贴士
主料
鸡蛋2个
大葱1根
辅料
豆瓣酱1.5大勺
清水1.5大勺
1.备齐原料 ，大葱剥皮洗净备用 。
2.鸡蛋打散 ，豆瓣酱加1.5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒 。 。
3.大葱切成大片.
4.炒锅烧热倒入5大勺油 ，油温6成热时倒入蛋液 ，再不离开火的情况下 ，上下左右摇晃炒锅，使蛋液铺满整个锅底。
5.待蛋液半凝固时用筷子播撒成小块。
6.倒入大葱片 。
7.再倒入大酱翻炒均匀即可 。
关于酱炒鸡蛋家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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